Triticum turgidum L. subsp. carthlicum (Nevski) Á. Löve & D. Löve

Persian black wheat (eng), Persischer Weizen (de)    

2n = 28 Génome AABB Blé tétraploïde

Blé barbu à grains nus. Glumes prolongées en arêtes de 2-10 cm de long. Lemmas prolongées en arêtes plus longues encore.

Très utilisé en sélection pour sa résistance aux champignons.

Cultivé dans le Caucase, en Géorgie, dans l'est de la Turquie (où il remplace le blé dur entre 900 et 2100m), en Irak et en Iran. Il aurait été cultivé autrefois en Espagne.