Le triticale résulte d’hybridations entre le blé et le seigle. Histoire du Triticale commence en 1875 avec l'Ecossais Wilson, botaniste amateur, qui obtient des hybrides stériles en croisant le blé et le seigle, reproduisant ainsi ce qu'il avait observé dans la nature.

1948: O'Mara crée les premiers triticales hexaplôides, hybrides du blé dur et du seigle
1951 Début du programme de sélection des triticales octoplôides à Lausanne, sous la direction du Dr E. Oehler1976 Début du programme suisse de sélection des triticales hexaplôides
1983 Début de la culture du triticale en Suisse après homologation de la variété polonaise Lasko
1990- Homologation en France de la variété suisse Gaétan et en Suisse 1991 de la variété Brio