1055 - Paix

Le Blé de la Paix provient d'hybri-dations faites par M. PHILIPPE DE VILMORIN. Il a l'aspect du Blé luitif Inver-sable dont il dérive, mais il s'en dis-tingue par son bel épi rouge ; les autres parents de ce blé sont le Blé de Bordeaux et un de nos anciens hybrides.
Le Blé de la Paix a gardé la taille du hâtif Inversable, sa paille raide et sa bonne tenue ; il est glauque avant maturité ; l'épi gros, compact, rouge, est presque carré ; le grain gros, jaune, est remarquable par la régularité de son volume.
Essayé dans plusieurs endroits de la région parisienne, le Blé de la Paix a donné un rendement plus fort que la moyenne des nouveaux blés et sensi-blement égal à celui de l'Inversable. C'est un Blé alternatif : semé d'au-tomne, il est légèrement plus tardif que l'Inversable; de printemps, il réussit très bien, semé jusqu'à la mi-Mars. (LES BLÉS VILMORIN, 1925)