646 - Japhet

Le 'blé de Noé', appelé aussi 'blé bleu', est certes sensible à la rouille et au froid, mais productif, précoce et résistant à la verse. De plus, son grain est apprécié des meuniers. De ce blé seront tirées différentes variétés par sélection masale : 'Rouge de Bordeaux', 'Japhet', 'Gros bleu'. Il a servi à de nombreux croisements, même si son point faible était sa sensibilité à la rouille. Cette céréale attire l'attention de Louis de Vilmorin, qui alors réalise ses premiers travaux généalogiques sur le blé pour obtenir des lignées pures, conservant les mêmes caractères d’une génération à l’autre. Louis de Vilmorin met au point la première variété de blé moderne, 'Dattel', issue du croisement entre deux variétés anglaises ('Chiddam' et 'Prince Albert'). (WIKIPEDIA)

BLÉ JAPHET. — Alternatif; genre du Blé de Noé, dont il est issu, à épi plus fort et paille plus haute; résiste à demi à la gelée ; terres ordinaires. Grain jaune. (BLes blé Vilmorin, 1925).